NUKILAN KEHIDUPAN

AYAM / DaMERAUNG Bahan perapan daging/ayam (perap 3 jam) : - Daging (biar ada lemak sikit)/ayam  - Akar ketumbar - Bawang putih - Gula perang - Sos ikan  - Kicap pekat - Lada sulah/hitam - Minyak Blend semua, lumur pada daging/ayam. Perap sekurang-kurangnya 3 jam.  Perap dan simpan di chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak. Untuk masak, panaskan non stick pan, letak minyak sikit, bakar dengan api kecil.  Bahan sos: - Sos ikan - Air asam jawa - Perahan limau nipis - Gula kabung/nisan Thai - Serbuk cili kasar - Beras goreng - Daun ketumbar (cincang) - Akar ketumbar (cincang) - Cili padi (cincang) - Bawang merah (cincang) - Bawang putih (cincang) Bancuh semua bahan, perasakan. SELAMAT MENCUBA